آنتیبیوتیکهای طبیعی شامل مواد غذایی و گیاهان دارویی است که ویژگیهای آنتیبیوتیکی (ضد میکروبی) دارند. خیلی از اینها برای درمان عفونتهای باکتریایی، ویروسی و قارچی مفیدند.
هر قدر که افراد از عوارض جانبی خطرناک آنتیبیوتیکها مطلع میشوند، میزان تقاضا برای جایگزینهای طبیعی این داروها افزایش پیدا میکند. مواد طبیعی، خطر این عوارض را کمتر میکنند و حتی اثرات جانبی مفیدی دارند که این مسئله با افزایش باکتریهای مفید و تقویت سیستم ایمنی بدن فراهم میشود.
آنتیبیوتیکهای طبیعی شامل مواد غذایی و گیاهان دارویی است که ویژگیهای آنتیبیوتیکی (ضد میکروبی) دارند. خیلی از اینها برای درمان عفونتهای باکتریایی، ویروسی و قارچی مفیدند. بیشتر آنتیبیوتیکهای طبیعی هم به شکل خوراکی و هم به طور موضعی استفاده میشوند.
سیر
سیر که یک آنتیبیوتیک طبیعی، ضدقارچ و ضدویروس قوی است، ماده غذایی است که حتماً باید به برنامه غذایی روزانهتان اضافه کنید. سیر حاوی دو ماده پتاسیم و ژرمنیوم و ترکیبات سولفوری به ویژه آلیسین میباشد که نقش این ماده غذایی را در بهبود سلامتی برجسته ساخته است.
اینها مواد شیمیایی گیاهی اصلی موجود در سیر هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به عنوان یک آنتیبیوتیک طبیعی عمل میکنند. همچنین سیر سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و با باکتریهای بیماریزا (استرپتوکوک و استافیلوکوک) و عفونتهای پوستی مبارزه میکند.
محققان آمریکایی در تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که سیر حاوی آنتیبیوتیک طبیعی است که تأثیر آن 2 برابر بیشتر از تأثیر آنتیبیوتیکهای ویژه درمان مسمومیت غذایی است. مصرف سیر در پیشگیری از ابتلا به اوستئوآرتریت یا التهاب استخوانی و مفصلی نیز نقش دارد. علاوه بر این سیر دارای خاصیت ضد قارچ و ضد انگل بوده و حتی نقش کاهشدهنده فشارخون و ضد سرطانی آن نیز گزارش شده است.
تحقیقات جدیدی که در دانشگاه واشنگتن صورت گرفته و در نشریه شیمیدرمانی و درمان میکروبی منتشر شده است نشان میدهد ترکیبات موجود در سیر در مقابل باکتریهای عامل اختلالات رودهای بسیار موثرتر از آنتیبیوتیکهای متداول عمل میکند.
پژوهشها همچنین نشان دادهاند که ترکیبات سیر میتواند 60 گونه قارچ و بیش از 20 نوع باکتری را از بین ببرد که برخی همانند پنوموکوک باعث ابتلا به بیماری ذاتالریه میشوند. پس زمانش رسیده است که چند تکه سیر در سوپ، سالاد و غذای مورد علاقهتان بیندازید و از فواید بسیار آن بهرهمند شوید.
سرکه سیب
سرکه سیب علاوه بر اینکه برای مبارزه با فشارخون بالا و پوکی استخوان مفید است، دارای خاصیت ضد میکروبی موثر بر عفونتهای مجرای شنوایی نیز میباشد. براساس نتایج پژوهشی که در سال 1998 در آفریقای جنوبی انجام گرفت، اسید استیک موجود در سرکه سیب یک ماده ضد باکتری قوی است که به ویژه روی باکتری استافیلوکوکوس (عامل گوشدرد) موثر عمل میکند.
زغالاخته
برای درمان عفونتهای دستگاه ادراری قرنها است که از این گیاه استفاده میشود. آب زغالاخته چسبندگی باکتریها را به مخاط دستگاه ادراری به ویژه در زنانی که از بیماریهای عفونی مزمن رنج میبرند کاهش میدهد. یک پژوهش کانادایی که در سال 2002 روی 150 زن انجام گرفت نشان میدهد که با استفاده از این گیاه پس از گذشت یک سال بیماریهای عفونی به میزان قابلتوجهی کاهش مییابد. برای بهرهمندی از خواص این گیاه باید 500 میلیگرم آب زغالاخته غلیظ نوشیده شود.